Certificado Espacio Comprometido con la cultura Alimentaria

Tenemos el gusto de informaros de que en Hostal Restaurante Benalup Golf hemos sido certificados como «Espacio Comprometido con la cultura Alimentaria» por el prestigioso BS Cert Europe y este certificado acredita que el Sistema de Gestión de Hostal Restaurante Benalup Golf ha sido auditado y encontrado conforme con las exigencias de la  norma:

La certificación de esta norma demuestra nuestro compromiso con un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en la prevención de peligros y riesgos, y con los siguientes beneficios adicionales:

• Cumplimiento normativo de la legislación local de seguridad alimentaria.
• Aportación de una metodología sistemática para identificar y gestionar eficazmente los riesgos de seguridad alimentaria derivados de las interacciones durante proceso (especialmente relevante para los alimentos que se cocinan y sirven para su consumo inmediato)
• Mayor involucración de los empleados a través de una mayor conciencia sobre los riesgos alimentarios y la promoción de la seguridad
• Evidencia de su compromiso con la seguridad alimentaria, brindando confianza a sus clientes.

La razón de ser de la seguridad alimentaria es proteger la salud. Y son dos los factores son los que inciden de manera recurrente en la actualidad:

• Alérgenos: Cuando ocurre una reacción alérgica, el sistema inmunológico responde negativamente a ciertas proteínas alimentarias. Estas sustancias, conocidas como alérgenos, serían inocuas de otro modo. Ocho alimentos considerados “alérgenos alimentarios principales” son responsables del 90% de las reacciones alérgicas. Estos incluyen leche, huevos, pescado, mariscos, nueces, maní, trigo y soja (Baker, 2018).
• Contaminación cruzada: Pequeñas trazas de otros ingredientes son suficientes para causar complicaciones médicas. De ahí la importancia de la limpieza de superficies y equipos, así como la advertencia en el etiquetado de las materias primas procesadas.

En 𝐇𝐨𝐬𝐭𝐚𝐥 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐁𝐞𝐧𝐚𝐥𝐮𝐩 𝐆𝐨𝐥𝐟 ofrecemos total garantía a nuestros comensales en cuanto a 𝑺𝒆𝒈𝒖𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅 𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊𝒂 se refiere, queremos que nuestros clientes se sientan seguros, y por ello compartimos con vosotros este certificado, para vuestra total 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐢𝐚𝐧𝐳𝐚.